Je vous donne cette recette que j'ai improvisé, c'est délicieux !!!
Ingrédients (8 personnes)
- 1 cerise confite
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1 c à c d'extrait de vanille liquide
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2 grosses c à s de mascarpone
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300g de crème fraiche
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ou - 15 fraises
Pour le biscuit au chocolat
- 2 sachets de levures chimiques de 7g
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1 c à c d'extrait de vanille liquide
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1 pincée de sel
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200g de farine
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170g de sucre en poudre
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25 cl d'eau
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3 c à s de cacao (non sucré)
- 5 c à s de margarine fondu
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1 œuf
Préparation
- 1
Commencez par le biscuit
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Mélangez l'œuf, le cacao et l'eau. Ajoutez le sucre battez. Puis ajoutez la margarine et battez bien. Incorporez la farine et la levure. Et pour finir, le sel et l'extrait de vanille. Versez cette préparation dans un moule carré ou rectangulaire et enfournez environ 20 min (selon le four).
- 3
Quand c'est cuit, laissez refroidir. Coupez les fraises. Montez la crème fraîche, la mascarone et l'extrait de vanille en chantilly. Coupez votre biscuit au milieu, garnissez de crème chantilly, posez des fraises et remettez l'autre moitié par dessus.
- 4
Décorez comme vous le souhaitez, moi j'ai fait des rosaces sur le dessus, j'ai étalé de la crème chantilly sur les cotés et j'ai décoré avec des fraises et au milieu, une cerise confite.
