Un gâteau au chocolat avec un sirop à l'orange.
Ingrédients
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1 sachet de levure
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200 g de chocolat noir
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2 pots de sucre
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½ pot d'huile
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3 pots de farine
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1 yaourt
Sirop
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50 g de miel
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5 cl d'eau
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½ jus d'orange
Crème mascarpone
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75 g de sucre
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100 g de mascarpone
Décor
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1 orange bio
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50 g de chocolat râpé
Préparation
- 1
Faites chauffer le four à 180°C.
- 2
Faites fondre le chocolat cassé en carrés au bain-marie. Dans un saladier, versez le yaourt, bien nettoyer le pot pour doser. Ajoutez le sucre et les oeufs et mélangez. Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble et mélangez. Ajoutez le chocolat fondu, et bien touiller.
- 3
Versez la préparation dans un moule à manque beurré et fariné. Enfournez 40 minutes.
- 4
Laissez refroidir le gâteau. Battez le mascarpone, ajoutez le sucre et mélangez bien.
- 5
Dans une petite casserole, mettez l'eau, ajoutez le miel et le jus d'orange, faites bien chauffer et laissez refroidir.
- 6
Coupez le gâteau en deux, ajoutez le sirop un peu sur chaque partie du gâteau. Ajoutez au milieu du gâteau 1/3 de la crème mascarpone. Reformez le gâteau, et tartiner le reste de la crème sur le dessus et le tour du gâteau. Ajoutez les copeaux de chocolat. Au moment de servir, découpez la 1/2 orange en fines tranches et décorez le gâteau.
