Gâteau au chocolat et poudre d'amandes

Faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter 90g de sucre, la poudre d'amande, la farine et les jaunes d'oeufs.

Monter les blancs d'oeufs en neige, y ajouter le reste du sucre. Incorporer à la pâte.

Verser la pâte dans un moule rond et cuire 30 minutes à 170°C.

Attendre avant de démouler le gâteau, servez avec un crème anglaise.