Gâteau au chocolat noir dodu et moelleux

Préchauffer le four à 210°(th7).

Mettre le chocolat en morceau et le faire fondre au bain-marie.

Ajouter le sucre et la crème fraiche mélangez bien à l'aide d'un fouet.

Hors du feu ajoutez les oeufs mélangez puis la farine avec le sachet de levure chimique mélangez.

Verser la préparation dans le moule préalablement beurré et enfourner 35 à 40 min à 210°C (th7).