Gâteau au chocolat et fécule de pomme de terre

Faire fondre le chocolat + sucre + beurre au bain marie ou micro-onde.

Ajoutez la farine + levure + fécule.

Préchauffez le four therm. 6 ( 180°C ), beurrez et farinez un moule.

Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme et incorporez les délicatement à la préparation chocolatée.

Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 35 / 40 min environ.

Contrôlez la cuisson avec la lame d'un couteau, si elle ressort propre du gâteau, c'est cuit .

Vous pouvez le napper d'un glaçage au chocolat !