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1h
Facile
Bon marché
Par Christine du blog de Flandres en Artois
Une belle tarte traditionnelle mais avec une touche exotique.
Ingrédients (4 personnes)
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1/2 mangue
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2 bananes
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De la vanille en poudre
- La compote
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100g de sucre semoule
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400g de fromage blanc
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2 œufs
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1/2 c à s de farine
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1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger le fromage blanc , les jaunes d'oeufs et le sucre semoule. Battre les blancs en neige ferme.
- 2
Incorporer délicatement les blancs à la préparation au fromage blanc. Etaler la pâte brisée dans un moule à manqué. Verser la préparation sur la pâte et enfourner pour 40 minutes.
- 3
Lorsque le gâteau est tiède, le renverser sur l'envers sur une grille. Le retourner sur l'endroit lorsqu'il est complètement froid.
- 4
La compote
Faire cuire à feu doux la 1/2 mangue et les bananes avec la vanille pendant environ 10 minutes.
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