Vous avez des fromages blancs nature à terminer avant demain et vous ne savez pas quoi en faire ? Ce gâteau tombe à pic ! D'abord, il est vraiment facile à préparer. La preuve, même les enfants peuvent mettre la main à la pâte. Pour le faire cuire, vous allez utiliser un moule à manqué. Si vous n'avez pas de papier sulfurisé pour déposer l'appareil dedans, nous vous conseillons de beurrer, de le fariner ou bien de l'huile votre moule. De cette manière, le démoulage va devenir une formalité. Enfin, pour encore plus de gourmandise, vous pouvez le servir avec une sauce au caramel beurre salé, une cuillèrée de coulis ou bien alors de confiture aux fruits rouges maison.
Ingrédients
500 g de fromage blanc
3 oeufs
1 citron
110 g de farine
100 g de sucre
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Papier cuisson
Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Lavez et râpez le citron.
- 3
Ajoutez les zestes, puis la farine.
- 4
Montez les blancs en neige.
- 5
Incorporez délicatement à la préparation.
- 6
Dans un saladier, versez le fromage blanc.
- 7
Fouettez.
- 8
Ajoutez le sucre et les jaunes d'oeuf.
- 9
Fouettez.
- 10
Recouvrez un moule à manqué avec du papier sulfurisé.
- 11
Versez la préparation dans le moule.
- 12
LEnfournez 25 à 30 minutes.
- 13
Laissez refroidrir.
- 14
Réservez au frigidaire.
- 15
Servir.
Conseils
Voici une variante avec des cerises.
