Recette envoyé par Rita Araujo du blog Minhas Gostosuras: http://www.minhasgostosuras.com/ pour le spécial Brésil du Receitas sem Fronteiras - http://www.receitas-sem-fronteiras.com/
Ingrédients (4 personnes)
- 1½ tasse á té de farine
- 1 c à s de levure chimique en poudre
-
2 œufs
-
¾ tasse à thé de beurre
- ¼ tasse à thé de lait
- 1 tasse à thé de sucre
-
2 épis de maïs
Préparation
- 1
Égrener les épis de maïs. Battre au mixeur le lait et le maïs jusqu'à ce que tout devienne une crème.
- 2
Mettre le beurre et le sucre dans un robot et battre jusqu'à obtenir une crème. Ajouter les œufs et battre un peu plus.
- 3
Ajouter la crème de maïs battue, la farine, la levure et battre jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
- 4
Beurrer et fariner un moule à trou et y mettre la pâte.
- 5
Mettre au four préchauffé à 180°C pendant, à peu près, 30 minutes. Laisser refroidir avant de le démouler.
- 6
Conseil de l'auteur:
On peut remplacer les épis de maïs par du maïs en boîte cuit à la vapeur.
