Un gâteau moelleux et ultra savoureux !
Ingrédients
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1 petite boîte d'ananas
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30 g de sucre ou 30g de sucre cassonade
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1 noix de beurre
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1 trait de rhum
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3 oeufs
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2 pots de farine
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2 pots de sucre
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1 pot de yaourt de yaourts
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¾ pot d'huile
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1 sachet de levure
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1 gousse de vanille
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Poêle
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Saladier
Préparation
- 1
Dans une poêle, mettre les ananas, le beurre et le sucre sur feu moyen, laissez caraméliser les rondelles et ajoutez le rhum et faites le flamber.
Dans un saladier, mettre les œufs, le yaourt, la gousse de vanille grattée et le sucre. Mélangez bien le tout pour avoir une préparation homogène. Puis ajoutez l'huile et remuez à nouveau. - 2
Ajoutez ensuite la levure et la farine en fouettant énergiquement la pâte pour éviter la formation de grumeaux. Beurrez et farinez un moule, disposez les rondelles d'ananas dans le fond ainsi que le caramel et coulez la pâte dans le moule. Enfournez la préparation dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30min.
Le conseil de Chef Damien
Le gâteau peut être aussi destiné au enfant car l'alcool du rhum sera évaporé.
