Gâteau au yaourt au chocolat sans levure

Faire chauffer le four à 180°. Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs. Réserver le contenu du yaourt dans un bol. Nettoyer et bien sécher le pot.

Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.  Ajouter le yaourt. Ajouter la vanille, l'huile, le chocolat et la farine, bien mélanger.

Monter les blancs en neige au robot avec la pincée de sel et ajouter au mélange précédent avec une maryse, ne pas casser les blancs. Mettre dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 45 minutes.