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Gâteau au yaourt, farines riz-millet, pistaches, abricots secs au thé
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55min
Très facile
Budget moyen
La recette basique du gâteau au yaourt revue avec des farines différentes de la farine de blé, agrémenté de fruits secs parfaits pour l'hiver !
Ingrédients (6 personnes)
- 1 sachet de levure bio sans phosphates
- 60 g d'abricots secs coupés en dés, trempés 2 h dans du thé noir chaud ou tiède
- 1/2 UM huile d'olive
- 1 UM de farine de blé
- 1 UM de farine de riz
- 1 UM de farine de millet
- 2 UM de sucre roux
- 1 yaourt nature (lait de chèvre, lait de vache) dont le contenant sert d'unité de mesure (UM)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans 1 jatte, versez tous les ingrédients suivants : yaourt, oeufs, huile, mélangez fortement puis ajoutez le sucre.
- 2
Dans une 2e jatte, versez les ingrédients secs.
- 3
Incorporez les ingrédients secs à l'appareil.
- 4
Mélangez les deux parties, mettez-y les abricots secs et les pistaches, battez de nouveau.
- 5
Versez l'appareil obtenu dans un moule en silicone ou un moule classique, préalablement beurré.
- 6
Faites cuire 30 minutes environ au four chaud th. 6-7/180°C.
Laissez refroidir complètement avant de découper.
Conseils
Préparez ce gâteau au yaourt le matin pour le goûter.
