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Vous regardez : Gâteau aux blancs d'œufs chocolat-amandes
Video 1 sur 16
35min
Très facile
Bon marché
638 kcal
/ personnes
Par Carmencita
Un gâteau très léger et moelleux un vrai délice.
Ingrédients
6 personnes
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4 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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120 g de beurre
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1 c. à s. de rhum
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1 pincée de sel ou sel fin
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½ sachet de levure chimique
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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130 g de farine
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100 g de poudre d'amandes
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70 g d'amandes effilées
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6 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans un robot mélanger la farine tamisée, avec la levure, le sucre, la poudre d'amandes, 40g d'amandes effilées (pour un peu de croquant) bien mélanger. Incorporer le beurre, le chocolat et le rhum.
- 2Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige très ferme avec la pincée de sel, mélanger délicatement en soulevant la pâte.
- 3
Verser dans un moule parsemer d'amandes effilées et faire cuire 20 à 25 min. Vérifier la cuisson avec une pointe fine ( j'utilise un fil à brochette) elle doit ressortir propre.
Nutrition
638kcal32% AR*
20.4 gprotéines41% AR*
59.1 gsucres23% AR*
40.7 gmatières grasses59% AR*
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