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Gâteau aux blancs d'œufs et zestes de citrons
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Gâteau aux blancs d'œufs et zestes de citrons
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Par JACQUET du blog Aux gourmandises de Steph

Un gâteau ultra léger aromatisé aux zestes de citron.

Ingrédients (8 personnes)

  • Beurre100g de beurre fondu
  • CitronLe zeste d'1 citron
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre150g de sucre
  • Blanc d’oeuf4 blancs d'œufs
  • 100g de Francine à gâteau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Montez les blancs en neige en incorporant peu à peu le sucre.

  2. 2

    Ajoutez délicatement la farine,puis le beurre et le zeste.

  3. 3

    Mettre la pâte dans un moule à manquer fariné et beurré.

  4. 4

    Cuire 30 à 35 mn à 200°C.

Conseils

Vous pouvez réaliser une crème brûlée avec les jaunes.

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