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Gâteau aux blancs d'œufs
Video 1 sur 16
50min
Facile
Bon marché
438 kcal
/ personnes
Gâteau à réaliser s'il vous reste des blancs d'oeufs. Gâteau rapide à faire et à consommer avec une crème au chocolat. Délicieux !
Ingrédients
6 personnes
125 g de farine
½ sachet de levure
65 g de beurre
190 g de sucre en poudre ou sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
4 blancs d’oeufs
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mélangez farine, sucre en poudre, sucre vanillé et levure.Ajoutez le beurre fondu à ce mélange.
- 2Montez les blancs en neige puis les intégrer à la précédente préparation avec précaution.
- 3Beurrez un plat puis verser ce mélange. Faire cuire à Th.5/6 (160°C) une trentaine de minutes.
Conseils
Un gâteau idéal pour ne pas gâcher les blancs d'oeufs après avoir fait une mayonnaise ou une crème anglaise. Bien monter les blancs en neige ferme, incorporer délicatement les ingrédients pour ne pas les casser.Le temps de cuisson peut varier. Vérifier quand le dessus du gâteau commence à dorer, avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre.
Nutrition
438kcal22% AR*
11.1 gprotéines23% AR*
79 gsucres31% AR*
10.6 gmatières grasses16% AR*
