Bonjour à tous! Un cake qui change un peu de l'ordinaire avec l'ajout de carotte, ce légume qui reste tout de même sucré! Un cake moelleux et savoureux, on est heureux!
Ingrédients
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2 oeufs
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70 g de sucre
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50 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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60 g de poudre de noisettes
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70 g de poudre d'amandes
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25 ml d'huile de tournesol
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1 pincée de cannelle
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250 g de carottes
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Maryse
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Moule à cake
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Saladier en verre
Préparation
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1Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre fin et la cannelle.
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2Ajouter la farine, la levure chimique, les poudres de noisettes et d'amandes et mélanger.
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3Ajouter l'huile, les carottes préalablement râpées finement et mélanger.
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4Verser la pâte dans un moule à cake (en silicone pour moi, sinon, beurrer le moule!). Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 min, jusqu'à ce que le cake soit cuit. Attendre 2, 3 min avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.
Conseils
NB: Dans la recette de base, on beurre le moule à cake et on saupoudre le fond de 30g de sucre roux, ce que je n'ai pas fait...
