• Connexion
  • Inscription
Gateau aux carottes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 (12 notes)
Voir les 3 commentaires
Gateau aux carottes
Vidéo suggérée Cupcakes à la carotte Video 1 sur 15
Gateau aux carottesGateau aux carottes@ Titcep
Icone flèche
Gateau aux carottes
Icone flèche
Partager
Imprimer
T
Par Thierry sur son blog : Cuisine et moi

Recette de Pierre Hermé, revu et corrigé par CUISINE et MOI

Ingrédients (6 personnes)

  • Huile25ml d'huile
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Gingembre (en poudre)1 pincée de gingembre en poudre
  • Cannelle en poudre1 pincée de cannelle en poudre
  • Sucre roux30g de sucre roux
  • Sucre en poudre ou sucre semoule70g de sucre en poudre
  • Farine50g de farine
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf2 œufs
  • 130g d'amandes en poudre au lieu de : "60gr de poudre de noisettes et 70gr de poudre d'amandes"
  • Carotte250g de carottes râpées finement ou (haché)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Préchauffer le four à 180°.
    Râper les carotte, mettre tous les ingrédients dans le bender + les carottes rapées, mixer 30secondes.

    Beurrer un moule à manquer (ou à cake) et saupoudrer le fond de sucre roux. Ou des moules en silicone, ou des petites terrine le parfait que j'ai utilisé pour vérifier si on pouvait aussi conserver en fermant les pots à chaud au sortir du four et ça marche, ça permet de conserver le gâteau quelques jour tout en gardant son moelleux et son goût si délicat.

Conseils

Enfourner pour 30/40 min 180°c, en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir avant de démouler. Puis dégustez ce délice, bon appétit les amis. Et merci PH.

Commentaires