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Video 1 sur 15
45min
Moyen
Budget moyen
554 kcal
/ personnes
Recette familiale leguéé par ma grand-mère du limousin !
Ingrédients
4 personnes
-
250 g de châtaignes
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20 cl de lait
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40 g de beurre
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2 cl d'huile d'olive
-
2 oeufs
-
2 c. à s. de farine de sarrasin
-
7 c. à s. de farine
-
4 c. à s. de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Après avoir épluché la grosse peau des chataignes, les faire bouillir 10 min dans une casserole. Puis enlevez la seconde peau. Faire cuire ensuite pendant 30 min les chataignes avec le lait.
- 2
Mélanger le beurre et l'huile les oeufs et le sucre.
Préchauffer le four.
- 3
Ajoutez les farines et la levure.
- 4
Puis mélanger la purée de chataigne avec le mélange. Et versez dans un moule à cake beurré.
- 5
Faire cuire pendant 30 min à 180°C.
Conseils
Soyez patient pour éplucher les châtaignes.
Nutrition
554kcal28% AR*
16.1 gprotéines33% AR*
85.1 gsucres33% AR*
19.4 gmatières grasses28% AR*
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