Ce gâteau aux fraises a une consistance incroyable et un goût de "reviens-y" qui connaîtra un succès fou à table. En version individuelle ou dans un format à partager, ce gâteau aux fraises est parfait pour se régaler tout le printemps et l'été. Et surtout, il est très facile à faire. A vous de jouer !
Ingrédients
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250 g de fraises
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½ sachet de levure chimique
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2 cl de rhum
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2 oeufs
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1 pincée de sel ou sel fin
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150 g de farine
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100 g de beurre fondu
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12 cl de lait
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125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 7).
Beurrez et farinez un moule à manqué.
- 2
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Formez un puits et ajoutez les éléments liquides : les œufs, le lait, le beurre fondu et le rhum.
Mélangez progressivement en partant du centre vers l'extérieur pour éviter d'avoir des grumeaux.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 3
Versez la préparation dans le moule.
Lavez vos fraises sous un filet d'eau. Séchez-les à l'aide d'un papier absorbant et équeutez-les.
Ajoutez-les dans la pâte.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 160°C.
Conseils
Si ce n'est pas la saison des fraises, vous pouvez utiliser des fraises surgelées.
Adapter légèrement le temps de cuisson selon la puissance de votre four.
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez servir ce gâteau aux fraises avec une crème anglaise.
Le rhum est facultatif.
