Gâteau aux myrtilles

Au batteur électrique, fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la vanille, le mascarpone, l'huile et mélanger. 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et tamiser le tout dans le mélanger au mascarpone.

Ajouter les zestes de citron.

Verser un peu de pâte dans un moule beurré et fariné ou en silicone. Ajouter quelques myrtilles puis recouvrir de pâte.

Cuire 40 minutes à 180°C.