40min
Facile
Bon marché
Un beau gateau aux noix
Ingrédients (10 personnes)
1/2 dl de rhum- 1 c à dessert de café soluble
125g de sucre glace- Décoration :
cerneaux de noix- grains de café du confiseur
- Glaçage :
1/4 litre d'eau (ou 1/4 litre de café très fort) 200g de sucre 200g de cerneaux de noix 250g de beurre 2 jaunes d'œufs 4 c à soupe de café soluble 500g de biscuits à la cuillère
Préparation
Préparation :
- 1
A préparer la veille :
Réduisez les biscuits en poudre en les passant à la moulinette ou au mixeur. Hachez les noix et ajoutez-les à la poudre de biscuits ainsi que le sucre, le beurre ramolli en parcelles et les jaunes d'oeufs.
Mouillez avec le café, mélangez bien.
Tapissez un moule à charlotte de papier d'aluminium, beurrez-le.
Versez-y la préparation et tassez-la (en plaçant une petite assiette et un poids par-dessus).
Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démoulez. - 2
Préparez le glaçage:
faites dissoudre le café soluble dans le rhum, ajoutez le sucre glace et nappez le gâteau de cette préparation.