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40min
Facile
Bon marché
Un beau gateau aux noix
Ingrédients (10 personnes)
- 1/2 dl de rhum
- 1 c à dessert de café soluble
- 125g de sucre glace
- Décoration :
- cerneaux de noix
- grains de café du confiseur
- Glaçage :
- 1/4 litre d'eau (ou 1/4 litre de café très fort)
- 200g de sucre
- 200g de cerneaux de noix
- 250g de beurre
- 2 jaunes d'œufs
- 4 c à soupe de café soluble
- 500g de biscuits à la cuillère
Préparation
Préparation :
- 1
A préparer la veille :
Réduisez les biscuits en poudre en les passant à la moulinette ou au mixeur. Hachez les noix et ajoutez-les à la poudre de biscuits ainsi que le sucre, le beurre ramolli en parcelles et les jaunes d'oeufs.
Mouillez avec le café, mélangez bien.
Tapissez un moule à charlotte de papier d'aluminium, beurrez-le.
Versez-y la préparation et tassez-la (en plaçant une petite assiette et un poids par-dessus).
Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démoulez. - 2
Préparez le glaçage:
faites dissoudre le café soluble dans le rhum, ajoutez le sucre glace et nappez le gâteau de cette préparation.
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