Je commente cette recette
Vidéo suggérée Gâteau aux noix à la cannelle
Video 1 sur 15
1h
Moyen
Bon marché
Petits gâteaux délicieux grenoblois.
Ingrédients (6 personnes)
-
3 cl de rhum ambré (ou quelques gouttes de vanille)
-
80g de farine
-
120g de cerneaux de noix (aoc noix de grenoble de préférence) hachées finement
-
120g de poudre d'amandes
-
260g de sucre semoule
-
5 œufs
-
130g de beurre mou (beurre pommade)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Allumez le four à 200° (th 6-7).
- 2
Dans un grand saladier mettez votre beurre, puis ajoutez le sucre fouettez bien (blanchir) puis ajoutez les oeufs, un par un, la poudre d'amandes, les noix hachées, le rhum ou la vanille et enfin versez la farine en mélangeant en coupant à la spatule.
- 3
Versez dans un moule à génoise rond en téflon ou en flexipan et cuire 40 min au four.
- 4
Testez avec un couteau et lorsque la pointe du couteau ressort sèche et chaude votre gâteau est cuit.
Laissez-le refroidir 45 min avant de le démouler.
Servez ce gâteau aux noix avec une belle crème anglaise à la vanille par exemple.
Commentaires
