Ce gâteau aux noix est excellent dès que l'on est invité on nous demande la recette, il fait fureur !
Ingrédients (8 personnes)
- 3 blancs d'œufs en neige
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3 jaunes d'œufs
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70g de farine
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100g de noisettes en poudre et 50g de noix (noix pas en poudre)
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140g de sucre
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140g de beurre
Préparation
- 1
Mélanger le beurre fondu et le sucre.
- 2
Ajouter la poudre de noisettes et les noix, la farine et les jaunes d'oeuf . (Bien mélanger mais ne pas écraser les noix pour garder du croustillant).
- 3
Incorporer les blancs en neige délicatement pour ne pas qu'il redevienne liquide.
- 4
Beurrer et fariner le fond de votre plat, y verser la préparation et enfourner dans le four préchauffer à 180°C, le cuire pendant 20 min ou plus si besoin.
Ne pas servir chaud. Peut-être accompagné d'une boule de glace.
Conseils
Je vous conseille de prendre du beurre non salée ! Ne vous inquiétez pas il n'y a pas besoins de levure . Préchauffer le four 5 min avant de d'enfourner . Tremper son couteau dans le gâteau si le bout du couteau et plein de pâtes cela veux dire que votre gâteau n'est pas cuit si il ressort propre votre gâteau est cuit !
