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Facile
Bon marché
Une recette pour les amateurs de noix de coco ! Plutôt facile à réaliser, un gâteau léger et moelleux au bon goût d'ailleurs !
Ingrédients
0 personne
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30 g de fécule de maïs
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1 sachet de sucre vanillé
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25 cl de lait
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6 oeufs
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200 g de sucre
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200 g de noix de coco rapée
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Dans une casserole, délayer la maïzena dans le lait. Ajouter les sucres et faire cuire à feu doux en mélangeant jusqu'à ébullition. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs un par un, puis ajouter la noix de coco. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer dans la préparation.
- 3
Verser dans un moule rond. Cuire à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Si le gâteau dore trop rapidement, le couvrir d'une feuille d'aluminium.
Conseils
Servi avec de la crème anglaise, c'est encore meilleur !
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