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Vidéo suggérée Gâteau velours au chocolat
Video 1 sur 15
50min
Facile
Budget moyen
C'est un gâteau moelleux et fondant ou l'on sent bien les saveurs d'amandes et de miel qui se mèlent au chocolat
Ingrédients (8 personnes)
-
1 sachet de levure chimique
-
1 sachet de sucre vanillé
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4 œufs
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1 c à s de miel
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200g de beurre
- 125g d'amande entières avec la peau
-
200g de sucre
- 5 gros biscuits type BN, Cookies ou autre
-
100g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mixer les amandes puis les biscuits.Ajouter la levure chimique et mettre dans un
saladier.
- 2
Dans un autre recipient mettre le beurre mou, avec le sucre,
le miel et le sachet de sucre vanillé.
Bien mélanger jusqu'à ce que le tout forme une pâte homogène.Casser ensuite les oeufs un à un, mélanger et ajouter le mélange amande biscuits.
- 3
Faire fondre le chocolat au bain marie (eau frémissante).
Attendre qu'il refroidisse puis l'ajouter au mélange.Bien remélanger le tout.
- 4Mettre dans un moule à bords hauts, tapisser de beurre et mettre au four (plutôt en bas) 40 mn thermostat 170 C°.
Sortir le gateau, même si celui ci ne parait pas cuit le mettre à refroidir.
- 5
Disposer ensuite au réfrigérateur pendant 12H00.
Conseils
Surveiller la cuisson et mettre du papier d'aluminium en fin de cuisson pour ne pas qu'il brule (a cause du miel).
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