Gâteau chocolat meringué avec nappage chocolat blanc, un gâteau facile à faire et qui va plaire pour toute occasion.
Ingrédients
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50 g de sucre
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240 g de farine
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200 g de chocolat
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25 cl de lait
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3 oeufs
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1 sachet de levure
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50 g de beurre
Pour le nappage
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150 g de chocolat blanc
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3 c. à s. de crème liquide
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30 g de sucre glace
Préparation
- 1
Préchauffez le four th.6 (180°C). Séparez les jaunes des blancs des oeufs.
- 2
Battez les jaunes avec les 200g de sucre pour obtenir un appareil mousseux.
Ajoutez la farine, la levure et le lait. - 3
Faites fondre le beurre et le chocolat, ajoutez-les à la préparation.
- 4
Battez les blancs en neige. Lorsqu'ils sont pratiquement fermes, ajoutez le reste de sucre, comme pour une meringue.
- 5
Incorporez le tout à la pâte. Enfournez environ 45 min.
- 6
Attendre que le gâteau soit un peu refroidi avant de mettre le nappage.
- 7
Pour le nappage faites fondre le chocolat avec la crème liquide bien vérifier que tout le chocolat et bien fondu puis y rajouter le sucre glace bien mélanger le tout afin que le tout soit sans grumeau et l'étaler à l'aide d'une spatule glacier sur le gâteau
et à décorer à votre guise.
