Très bonne recette de gâteau au chocolat avec une petite astuce toute simple : chocolat à pâtisserie noir aux noisettes de chez Nestlé dessert !
Ingrédients (6 personnes)
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200g de sucre
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1 pincée de sel
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4 œufs
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1 sachet de levure
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125g de beurre
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120g de farine
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200g de chocolat noir aux noisettes
Préparation
Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux dans une casserole.
Retirer du feu et ajouter la farine et la levure avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Y ajouter ensuite le mélange chocolat-beurre-farine-levure.
Fouetter les blancs d'oeufs avec la pincée de sel, afin d'obtenir une mousse bien ferme. Ajouter les blancs à la pâte obtenue avec le chocolat, délicatement afin de ne pas les faire retomber.
Verser dans un plat à gâteau.
Mettre au four.
Conseils
Pour le plat, j'ai testé avec un moule en silicone et avec un plat à tarte (qui a un rebord assez haut) et le résultat est meilleur dans le plat à tarte car le gâteau a cuit plus facilement étant donné que la pâte se trouve plus étalée, et cela n'a pas enlevé le côté moelleux de mon gâteau.
