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Vous regardez : Gâteau chocolat sans matières grasses de Christophe Felder
Video 1 sur 16
25min
Facile
Bon marché
254 kcal
/ personnes
Par Christophe Felder
L'un des gateaux au chocolat le plus realisé par les amateurs de dessert!
Une recette de Christophe Felder.
Ingrédients
8 personnes
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50 g de poudre d'amandes
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125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 c. à s. de farine
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10 cl de crème liquide
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125 g de chocolat
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2 c. à s. de lait
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4 oeufs
Préparation
Préparation :
- 1Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).Cassez les oeufs en séparant les blancs de jaunes.Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide.Incorporez les jaunes d'oeufs un par un, puis la farine et les amandes en poudre.
- 2Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre semoule.Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
- 3Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre.Versez-y la pâte aux trois quarts. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
- 4A la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir. Servez tiède.
Conseils
Cette recette que j'ai crée il y à quelques temps est la plus reprise sur les fameux blog culinaires.
Retrouvez ici le portrait et les recettes de Christophe Felder
Nutrition
254kcal13% AR*
6.7 gprotéines14% AR*
24.2 gsucres10% AR*
14 gmatières grasses21% AR*
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