La pâte à sucre est un moyen formidable d agrémenter un gâteau...L'acheter toute faite sur internet est le moyen le plus économique et le plus pratique...
Ingrédients (8 personnes)
- 500 ml de crème non allégé
- 2 c à c de confitures au fruits rouges
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Un peu de sucre glace
- Pâte a sucre
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1 sachet levure chimique
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1 sachet sucre vanillé
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300g de sucre
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300g de farine
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1 verre d'huile
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1 verre de lait
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4 œufs
Préparation
- 1
Séparer vos jaunes d oeufs des blancs. Montez les blancs en neige. Mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait et l huile puis la farine et la levure. Incorporez le blanc en neige. Cuire environ 40 minutes a 180°C, piquez pour vérifier régulièrement.
- 2
Couper le gâteau en deux.Y étaler une couche de confiture aux fruits rouges (au choix, celle que vous avez dans le frigo..Par dessus la confiture, mettez une bonne couche de chantilly..
- 3
Recouvrir d'une couche fine de pâte à sucre que vous aurez étalés a l aide de sucre glace. ( je la commande sur internet , environ 3 euros la plaquette).Décorez de fleurs coupées a l'emporte pièce ou selon votre imagination....N hésitez pas a cumulez les couleurs..les plaquettes se gardent bien, si elles sont bien emballées ensuite avec du papier cellophane....
Conseils
La pâte a sucre s'utilise comme de la pâte d'amande, la rouler avec du sucre glace et à l'aide d'emporte pièces ou d'un couteau, créer vos modèles...
