C'est une recette simple, qui ne nécessite pas de cuissons au four et qui sera appréciée par petits et grands
Ingrédients
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2 c. à s. de rhum
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2 c. à s. de lait
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200 g de chocolat pâtissier
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150 g de sucre
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100 g de beurre
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1 kg de châtaignes
Préparation
- 1
Eplucher les chataîgnes, les mettre à cuire dans une grande casserole d' eau. Enlever au fur et à mesure les petits peaux qui se détachent facilement.
- 2
Mettre dans un saladier le beurre et passer les chataîgnes cuites au moulin à légumes sur ce saladier (le beurre va ainsi fondre). Au fur et à mesure, ajouter le sucre et le rhum dans le moulin à légumes.
- 3
Une fois toutes les chataîgnes passées, mélanger bien la préparation et laisser la reposer au réfrigérateur pendant une dizaine d'heures.
- 4
Former le gâteau (à sa convenance) sur un plat. Faire fondre le chocolat avec un tout petit peu de lait et réaliser le glaçage du gâteau. Laisser prendre et déguster.
Conseils
Mettre le sucre et le rhum dans le moulin à légumes facilite le passage des chataîgnes.
Ne passez pas trop les chataîgnes car à la fin se sont surtout les petites peaux qui restent qui passent et sont moins bonnes au goût.
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