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1h
Très facile
Bon marché
502 kcal
/ personnes
C'est une recette légère et fraîche: parfaite pour un plat d'été. on peut le manger chaud (à la sortie du four) ou froid.
Ingrédients
4 personnes
-
1 sachet de levure
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50 g de pignons de pin
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1 poignée de menthe
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1 poignée de ciboulette
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1 c. à c. d'huile d'olive
-
1 pincée de sel ou sel fin
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3 oeufs
-
1 pot de fromage blanc
-
3 c. à s. de fécule de maïs
-
1 c. à c. de curry
-
3 courgettes moyennes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Râper les courgettes.
- 2
Dans un grand saladier, verser la maizena et la levure. Ajouter les oeufs et battre.
Ajouter ensuite le fromage blanc. - 3
Ciseler la menthe et couper la ciboulette.
- 4
Ajouter les courgettes râpées, la menthe + ciboulette, le curry, la pincée de sel au mélange.
- 5
Faire dorer les pignons dans une poêle et ajouter au mélange.
- 6
Beurrer un moule à cake et enfourner 40 min à 190°C.
- 7
Déguster chaud ou froid. En option avec un coulis de tomates fraîches.
Nutrition
502kcal26% AR*
33.3 gprotéines67% AR*
54.2 gsucres21% AR*
19.8 gmatières grasses29% AR*
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