Gâteau de crêpes à la fleur d'oranger et à la fraise

Préparez la pâte à crêpe en mélangeant la farine, le sel et les oeufs. Incorporez petit en petit le lait en remuant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l'huile et la fleur d'oranger.

Faites chauffer une poêle huilée et faites les crêpes.

Montez le gâteau de crêpes en mettant de crêpes à la base puis en alternant confiture, crêpes, confiture, crêpes, jusqu'à épuisement des crêpes. Finissez par 2 crêpes. Saupoudrez le dessus de sucre glace et de cœurs en sucre.

Dégustez aussitôt.