Gâteau de crêpes moelleux

Faire bouillir la crème liquide, poivrer.

Disposer une galette au fond d'un moule à soufflé ou à manquer.
Recouvrir avec des tranches de jambon cru.
Arroser avec une petite louche de crème.

Recommencer l'opération 2 fois.
Terminer par une galette arrosée de crème.

Enfourner à four 180°C pour 30 min.

Retourner le gâteau sur un plat allant au four.
Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner pour 10 min.