Un gateau savoureux .. petits et grands adorent !
Ingrédients
-
200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
150 g de farine
-
2 oeufs (gros)
-
125 g de beurre allégé
-
125 g de cerneaux de Noix
-
6 g de levure chimique
-
1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
-
Four traditionnel
-
Moule à manqué ou rond
-
Papier cuisson
-
Robot multifonction
-
Saladier
Préparation
- 1
Dans le bol du robot-mixeur, ajouter les cerneaux de noix. Hacher grossièrement. Dans le bol du robot-mélangeur, ajouter les oeufs, le sucre semoule.
- 2
Mélanger pour faire blanchir les oeufs à grande vitesse. Placer la farine dans un ramequin ou un saladier. Ajouter la levure, le sel. Mélanger.
- 3
Les oeufs sont bien blanchis. Dans le bol du mélangeur, ajouter le beurre fondu, la farine, les noix concassées.
- 4
Mélanger la pâte à vitesse moyenne pendant 3 à 4 minutes. Dans le moule à manqué, placer un papier cuisson, verser la pâte.
- 5
Couper le papier cuisson. La cuisson va durer 30 minutes environ. Placer le gâteau aux noix dans un plat de service. Mixer les noix de la décoration.
- 6
Badigeonner tout le gâteau avec de la confiture, afin de faire adhérer la poudre de noix. Couvrir entièrement le gâteau avec la poudre de noix.
Conseils
Ce gâteau peut s'accompagner avec une crème anglaise, un coulis de fruits, salade de fruits, etc.
Ce gâteau peut se conserver 2 jours à l'air ambiant.
Vous pouvez le congeler.
Nutrition
