Une recette de grand-mère simple, économique et gourmande.
Ingrédients (8 personnes)
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2 poires
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200g de chocolat noir ou au lait
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1 c à s de rhum (facultatif)
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1 à 3 poignées de flocons d'avoine
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3 œufs
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75 cl de lait
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100g de sucre roux
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1 sachet de sucre vanillée
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220g de pain sec
Préparation
- 1
Faites tiédir votre lait (pour moi une minute au micro-onde) et trempez le pain sec en morceaux dedans... remuez bien , appuyez, cassez les morceaux les plus gros; il faut que tout le pain se ramollie.
- 2
Fouettez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, le rhum puis versez cette préparation sur le pain et le lait.
- 3
Remuez bien puis laissez imbiber pendant 10 minutes. Si le lait est encore trop présent ajoutez les flocons d'avoine... poignée par poignée... cela dépend beaucoup de votre pain. (Si vous n'avez pas de flocon d'avoine vous pouvez rajoutez du pain sec). Préchauffez votre four à 180°c.
- 4
Coupez ensuite les poires et mélangez-les à la préparation. Coupez ensuite le chocolat et mélangez-le aussi.
- 5
Versez dans votre moule préalablement beurré (oui du pain perdu sans beurre ce n'est pas un vrai perdu). Enfournez pour 45 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
- 6
Vous n'avez plus qu'à vous régaler :) Si vous souhaitez suivre cette recette étape par étape en photo n'hésitez pas à passer sur mon blog : http://chezjue.overblog.com/g%C3%A2teau-de-pain-perdu-poires-et-chocolat
