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Gâteau de ricotta à la rose
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Gâteau de ricotta à la rose
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Par Communauté 750g

Une recette proposée par Aix & Terra.

Ingrédients (6 personnes)

  • Vanille1 gousse de vanille
  • 3 c à s de crème de rose
  • Farine1 c à s de farine
  • Lait1 verre de lait
  • Oeuf4 œufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule6 c à s de sucre en poudre
  • Ricotta300g de ricotta

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Allumez votre four sur thermostat 7/8. Dans une terrine, écrasez la ricotta et travaillez la avec les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait, la farine.

  2. 2

    Ajoutez une gousse de vanille coupée en deux et la crème de rose. Battez les 4 blancs en neige et incorporez-les doucement à la préparation en soulevant bien pour ne pas les faire retomber.

  3. 3

    Atez la gousse de vanille. Beurrez puis garnissez un plat rond. Faites cuire à four chaud thermostat 7 pendant 30 à 35 min. Laissez refroidir le gâteau et dégustez !

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