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Vous regardez : Gâteau de Savoie
Video 1 sur 15
50min
Facile
Bon marché
208 kcal
/ personnes
Par Marina1733
Gâteau léger comme une plume, en dessert ou idéal pour accompagner le thé ou le café...
Ingrédients
6 personnes
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4 oeufs
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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60 g de fécule de maïs
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40 g de farine
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1 pincée de vanille en poudre
-
1 pincée de sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 190°C. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter petit à petit la farine et la maïzena et éventuellement la vanille en poudre.
- 2
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter délicatement les blancs à la préparation aux jaunes d'oeufs. Verser la pâte dans un moule à manqué de 20cm de diamètre (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone).
- 3
Faire cuire une trentaine de minutes ( + ou - selon les fours).
Laisser refroidir dans le moule à température ambiante.
Nutrition
208kcal11% AR*
5 gprotéines11% AR*
38.5 gsucres15% AR*
3.6 gmatières grasses6% AR*
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