Je commente cette recette
Vous regardez : Gâteau du randonnur
Video 1 sur 15
50min
Moyen
Budget moyen
465 kcal
/ personnes
Voilà un gâteau ravigotant, ce n'est pas pour rien qu'il s'appelle gâteau du randonneur. Que les autres sportifs se rassurent ils y auront droit aussi.
Ingrédients
8 personnes
-
1 citron
-
4 oeufs
-
125 g de farine
-
½ sachet de levure chimique
-
½ c. à c. de cannelle
-
125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
200 g de raisin secs
-
80 g de noisettes
-
50 g de noix
-
100 g de figues sèches
-
125 g d'abricots secs
-
60 g d'amandes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincer les amandes, hacher grossièrement les noisettes et les noix. Couper les figues et les abricots en fines lanières.
- 2
Battre en mousse le sucre et les œufs. Ajouter le zeste de citron. Incorporer la farine tamisée avec la levure. Ajouter tous les fruits secs et la cannelle.
- 3
Verser dans un moule bien beurré et fariné. Cuire à four moyen, à 170° pendant 40 mn.
Nutrition
465kcal24% AR*
11.3 gprotéines23% AR*
69 gsucres27% AR*
17.5 gmatières grasses26% AR*
Commentaires
