Ce gâteau à 3 étages est parfait pour tous les gourmands qui raffolent du chocolat. Pour un anniversaire, une fête de famille, un dessert à emporter chez des amis : cette pâtisserie facile à faire est idéale pour plein d'occasions.
Ingrédients
Pour les gâteaux
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350 g de farine
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350 g de sucre
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250 g de cacao
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2 oeufs
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30 cl d'eau
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30 cl d'huile de colza
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1 sachet de levure
Pour le glaçage
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500 g de sucre
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300 g de beurre doux ramolli
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150 g de cacao
Matériel
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Batteur à main électrique
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Papier aluminium
Préparation
- 1
Pour les gâteaux
Chauffer le four à 180°C.
Huiler et fariner les 3 moules de 22cm de diamètre.
Dans un saladier, mélanger battre la farine, la levure, le sucre et le cacao.
Former un puits et ajouter l'eau et l'huile. Mélanger en incorporant petit à petit la farine dans les liquides de façon à ne pas former de grumeaux.
Ajouter les oeufs. Mélanger à l'aide d'un batteur électrique pendant environ 5 minutes.
Verser la pâte équitablement dans les trois moules et cuire 30-35 minutes suivant le four utilisé.
Laisser les gâteaux refroidir avant de les démouler sur une grille.
Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- 2
Pour le glaçage
Dans un saladier, mélanger le sucre et le cacao.
Ajouter le beurre mou et battre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- 3
Assemblage
Mettre un premier gâteau sur une assiette de service.
Le recouvrir de glaçage.
Déposer un second gâteau par-dessus.
Etaler à nouveau du glaçage pour le recouvrir.
Renouveler l'opération avec le 3e gâteau.
Réserver le gâteau au réfrigérateur au minimum une heure avant de servir.
Conseils
Prendre trois moules ronds de 22-24 cm de diamètre.
Ce gâteau se conserve jusqu'à 3 jours.
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