Un gâteau orignal que mes amies ont adoré pendant nos soirées Bollywood!
Ingrédients (6 personnes)
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1 clou de girofle
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1 sachet de levure
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1 pincée de cannelle
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1 pincée de muscade
- 1 zeste d'une orange haché
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15 amandes
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250g de farine (mélanger maïzena et farine normale)
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3 c à s de caramel liquide (tout fait en bouteille)
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125g de beurre mou
- 1 bol de thé fort (thé earl grey donne un bon goût)
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200g de sucre
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2 œufs
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1 yaourt 0% (pour alléger le gâteau! un peu lol)
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100g de raisins secs
Préparation
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préparation à prévoir en premier :
- mettre les raisins secs dans un bol de thé 15 min avant de commencer sa recette. Les égoutter.
préchauffer son four à 200 (thermo 6-7) - 2
Dans un saladier battre le beurre mou avec le sucre.
Ajouter les œufs, le yaourt et le caramel.
Puis ajouter la ou les farines tamisées, la levure et la pincée de sel. - 3
Quand la pâte devient lisse, ajouter les épices et le zeste d'orange.
Ajouter les amandes. - 4
Avant d'incorporer les raisins égouttés, roulez les dans la farine comme cela ils ne finiront pas au fond du plat!
Puis les mettre dans le mélange (oeufs et farine) - 5
Fariner le moule et verser.
Laisser cuire 50 à 55 min.
Comme d'habitude, quand le couteau est sec en le ressortant du gâteau c'est cuit!
Bonne dégustation!
