Gâteau léger, onctueux, raffiné ! A tester d'urgence !
Ingrédients
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1 sachet de sucre vanillé
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Poire
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Abricot
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1 c. à c. de levure
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12 praline rose
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200 g de beurre
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200 g de sucre
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300 g de farine
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4 oeufs
Préparation
- 1
Pour faire la pâte, battez au fouet le beurre et le sucre en y ajoutant les veufs entiers un par un.
Lorsque le mélange est parfait et mousseux, ajoutez la farine tamisée avec la levure et le sucre vanillé. - 2
Verser dans le fond du moule beurré, légèrement fariné, 1 cm 1/2 de pâte. Disposez dessus, sur toute la surface, les poires coupées en tranches fines.
- 3
Recouvrir d'une légère couche de pâte, puis garnissez entièrement de demi-abricots crus ou au sirop, bien épongés, posés sur la partie concave.
- 4
Parsemer de pralines grossièrement écrasées et couvrez du reste de pâte. Mettre au four chaud 180°C (4 au thermostat) pendant 10 minutes, puis à 160°C (3 au thermostat) 15 minutes et à 140°C (2 au thermostat) 30 minutes.
- 5
Couper le feu, laissez encore au four 10 minutes. Servez froid saupoudré de sucre glace, accompagné de crème fraîche.
