Un gâteau simple et moelleux, vous allez adorer !
Ingrédients
1 boite de lait concentré sucré
5 oeufs
500 g de maïs
12 cl de lait entier
Cannelle
1 sachet de sucre vanillé
210 g de farine
200 g de beurre pommade
1 sachet de levure chimique
Sel ou sel fin
Matériel
Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Robot mixeur
Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, versez le beurre pommade (mou) pour le lisser.
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
- 2
Mixez ensemble le lait concentré, le lait, les oeufs et le maïs égoutté. Vous obtenez un mélange lisse. Versez ce mélange dans le saladier avec le beurre et mélangez pour avoir un mélange homogène.
- 3
Incorporez la farine tamisée à la préparation. Ajoutez une pointe de cannelle, le sucre vanillé et une pincée de sel. Mélangez bien.
- 4
Versez dans un moule beurré et fariné et enfournez pour environ 45 minutes. Le dessus doit être bien doré. Attendez un peu avant de démouler.
Conseils
Ce gâteau est normalement préparé avec des grains de maïs frais mais c'est très bon aussi avec le maïs en boîte. Laissez le gâteau refroidir en le posant sur une grille.
