Un super bon gateau
Ingrédients
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170 g de farine
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170 g de beurre demi-sel
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170 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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4 oeufs
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½ sachet de levure chimique
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Pinceau
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 210°C. (Pour moi un four à chaleur tournante).
- 2
Faites fondre votre beurre dans une casserole sur feu doux puis laissez tiédir.
- 3
Pendant ce temps, dans un cul-de-poule, fouettez les œufs en omelette puis ajoutez le sucre en fouettant rapidement afin d'obtenir un mélange mousseux.
- 4
Mélangez la farine avec la levure puis tamisez-la au dessus des œufs. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- 5
A l'aide d'un pinceau, beurrez vos empreintes de moule à muffin avec le beurre fondu puis farinez-les en enlevant le surplus.
- 6
Ajoutez ensuite le beurre fondu au récipient œufs/farine et mélangez bien au fouet afin d'obtenir une pâte lisse.
- 7
A l'aide d'une grosse cuillère remplissez de pâte chaque empreinte au ¾ puis enfournez toujours à 210°C pendant 11 minutes. Laissez refroidir dans les empreintes puis démoulez.
Nutrition
