Gâteau aux pommes et poires façon crumble

Fouettez le beurre mou avec le sucre roux jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez les oeufs battus, la vanille liquide et la farine. Ajoutez un peu de lait pour que la pâte soit bien lisse et fasse un ruban.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Cuisson : Laissez-le cuire une heure dans un four préchauffé à 180°C Th.6. La lame du couteau doit ressortir bien sèche.
Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir une dizaine de minutes avant de le démoulez et de le laisser refroidir sur une grille.

Quel délice !