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1h 15min
Très facile
Bon marché
Par Lisa
Ingrédients
6 personnes
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1 pincée de sel ou sel fin
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3 oeufs
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2 jaunes d'oeuf
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45 g de beurre
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6 c. à s. de lait
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1 sachet de sucre vanillé
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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3 pommes
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200 g de farine
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½ sachet de levure chimique
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20 pruneaux
Pour la crème
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1 oeuf
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100 g de sucre
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80 g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites un thé citron (ou autre) et plongez y les pruneaux dénoyautés.
- 2
Battre les oeufs + jaunes avec les sucres, le lait et le beurre fondu, commencez à mélanger en ajoutant la farine, la levure, le sel, la pâte doit etre lisse et homogène.
- 3
Découper 2 pommes en petits dés et l'autre en lamelles. Incorporez les dés de pomme et les pruneaux à la pâte. Versez cette préparation dans un moule à manqué beurré et fariné puis disposez les lamelles de pommes sur le gateau. Enfournez à 180°C.
- 4
Préparez la crème
Faites fondre le beurre, incorporez le sucre et l'oeuf en remuant. Au bout de 20 minutes de cuisson, versez cette crème au dessus du gâteau puis poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. - 5
Attendez quelques instants avant de le démouler.
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