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Video 1 sur 15
30min
Facile
Bon marché
Avec une décoration, la dégustation parait plus fun !
Ingrédients (6 personnes)
Pour le décor :
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10g de blanc d'oeuf
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10g de sucre glace
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10g de beurre en pommade
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10g de farine
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1 c à c de cacao (mais on peut utiliser d'autres colorants, selon la couleur qu'on veut mettre)
Pour le gâteau :
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5 oeufs
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75g de Maïzena
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25g de farine avec levure
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100g de sucre blanc
-
1 pincée de sel
- De la marmelade de goyave
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un bol, mélanger les ingrédients pour le décor. Beurrer une plaque à pâtisserie, puis à l'aide d'une poche à douille remplie de la préparation, dessiner des motifs. Mettre au congélateur pendant 1h.
- 2
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la maïzena. Battre les blancs d'oeuf en neige, puis ajouter délicatement à la préparation. Verser sur la plaque à pâtisserie. Puis cuire 10 min dans un four à th.6 (180°C).
- 3
Humidifier légèrement un torchon puis poser la génoise, puis rouler. Laisser refroidir quelques minutes. Dérouler et tartiner de marmelade de goyave.
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