Amateur de Nutella, ce roulé est fait pour vous ! Vous n'avez plus de pain de mie pour les tartines du matin ? Vous n'avez pas le temps d'aller acheter les croissants ? Ce gâteau roulé à la pâte à tartiner va combler les petits et grands gourmands. Tout d'abord, la pâte est vraiment facile à faire. Après avoir fouetté les jaunes et monté les blancs d'œufs en neige, vous allez obtenir une pâte souple et moelleuse. Avec une cuillère à café ou à soupe, garnissez-la généreusement de Nutella. Avec un torchon légèrement humide, procédez au roulage de ce gâteau au Nutella sur une plaque à pâtisserie préalablement chemisée avec du papier cuisson. Ensuite, enfournez pour quelques minutes à peine. Très vite, une délicieuse odeur de chocolat réveille les gourmands ! Au moment de servir, avec une passoire à l'embout fin, saupoudrez le gâteau du sucre glace.
Ingrédients
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220 g de pâte à tartiner à la noisette
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de farine
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6 oeufs
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1 sachet de sucre vanillé
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1 c. à s. de sucre glace
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs.
- 3
Mettez les 3 blancs dans un saladier avec la pincée de sel.
- 4
Montez-les en neige très ferme.
- 5
Dans un autre saladier, fouettez les 3 jaunes avec 3 oeufs entiers.
- 6
Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- 7
Fouettez pour rendre le mélange mousseux.
- 8
Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser.
- 9
Ajoutez la farine en pluie.
- 10
Recouvrez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- 11
Versez la pâte sur 1 cm d'épaisseur dessus, en rectangle.
- 12
Faites cuire au four 20 minutes.
- 13
A la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon légèrement humide.
- 14
Avec un couteau bien aiguisé, coupez toutes les bordures sèches afin de faciliter le "roulage".
- 15
Laissez refroidir quelques instants.
- 16
Tartinez le biscuit avec la pâte à tartiner.
- 17
Roulez le biscuit bien serré.
- 18
Posez-le sur un plat.
- 19
Mettez au frais.
Conseils
Vous pouvez garnir cette pâte de gâteau roulé avec de la confiture ou de la crème de marrons.
