Tout comme le titre l'indique....c'est une salade en forme de gâteau!
Ingrédients (8 personnes)
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olives noires
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œufs durs
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mozarella
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herbes de provence
- huile lesieur et mayo lesieur
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Sel
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Poivre
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vinaigre
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Tomates
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Tomates cerise
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maïs
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thon au naturel
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riz
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pomme de terre vapeur en dès
- betteraves en dès
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carottes râpées
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macédoine de légumes
- laitues
Préparation
- 1
Dans un plat de service...posez un lit de salade assaisonnée...dessus mettre un cercle de pâtisserie et commencer à poser les couches successives de légumes.... d'abord le riz mélangé au thon (bien égoutté) et assaisonné de vinaigrette préparée avec l'huile lesieur, la mayonnaise lesieur, le vinaigre, le sel et le poivre...une couche de pommes de terre en dés assaisonnée de vinaigrette...une couche de macédoine de légume bien relevée de vinaigrette (un peu plus de mayonnaise)...une couche de maîs et dès de betteraves assaisonnée puis terminer par la couche de carottes râpées assaisonnées .... mettre au frais.
- 2Et juste avant de servir ôter le cercle de pâtisserie et décorer :
Au milieu un éventail de tomate et mozarella coupée en rondelle ... tout autour des demi oeufs durs surmontés d'une touche d'olives noires ... sur les côtés des tomates cerises ainsi que des petites tranches de mozarella, saupoudrer d'herbes de provence et réserver le temps que la salade prenne bien ..il n'y a plus qu'à servir!
Conseils
Faire cuire à l'avance les pommes de terre, le riz et les oeufs à la coque
préparer tous les légumes à l'avance aussi, râpez les carottes, couper les betteraves en dès, bien égoutter la macédoine de légume et la réserver sous du papier absorbant.
