Un gâteau sans cuisson originale et gourmand !
Ingrédients
Pour le gâteau :
- 200 g de sablés anglais Mc Vitie's
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100 g de beurre fondu
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6 kiwis de l'adour igp
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500 g de yaourts entiers nature onctueux
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5 cl de crème liquide
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80 g de sucre
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9 feuilles de gélatine
Pour la finition :
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2 kiwis de l'adour igp
Matériel
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Couteau d'office
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Maryse
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Planche à découper
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Robot mixeur
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Moule à génoise
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Saladier en verre
Préparation
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1Mixez les sablés anglais jusqu’à ce qu'ils soient en poudre.
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2Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez.
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3Garnissez-en le fond d’un moule à génoise de 23 cm en tassant bien afin d'avoir la même épaisseur partout.
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4Épluchez les Kiwis de l'Adour IGP et coupez-les en petits dés. Laissez de côté.
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5Déposez la gélatine dans un bol d’eau froide et dès qu'elle est ramollie pressez-la.
Faites chauffer la crème liquide et incorporez-y la gélatine. -
6Mélangez à l'aide d'un fouet.
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7Dans un saladier, mettez le yaourt, les dés de Kiwi de l'Adour IGP et le sucre puis mélangez.
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8Ajoutez la crème avec la gélatine et mélangez.
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9Versez la préparation dans le moule à génoise. Lissez la surface puis mettez au frais pour 6 heures ou 1 nuit.
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10Démoulez le gâteau et décorez-le avec des rondelles de Kiwi de l'Adour IGP.
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11Dégustez.
