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Gâteau somptueux au chocolat classique
Video 1 sur 16
55min
Très facile
Bon marché
Un gâteau très original, mais je vous jure que les courgettes ne se sentent absolument pas. Par contre, elles apportent un moelleux incomparable au gâteau !
Cette recette remporte la 8ème place du concours Courgettes en fête.
Ingrédients
6 personnes
25 cl d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
50 g de pépites de chocolat
¼ sachet de levure
¼ c. à c. de café soluble ou café instantané
30 g de beurre
30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
50 g de sucre
125 g de farine
2 oeufs
250 g de courgettes
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Robot mixeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Passer les courgettes au mixeur après les avoir épluchées et coupées en dés.
- 2
Ajouter le beurre mou, l'huile (pas mise ici), et le sucre. Mixer.
- 3
Ajouter le cacao, la farine et la levure.
Mixer pour obtenir un mélange bien homogène. - 4
Ajouter le café soluble, les jaunes d'oeufs et puis mixer.
- 5
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporer au mélange précédent.
Incorporer délicatement les pépites. - 6
Verser dans un moule et faire cuire 20 min à 200°C puis 20 min à 160°C.
Démouler, laisser refroidir puis mettre au frais.
