Un gâteau au chocolat qui ne manquera pas de vous faire craquer! C'est un pur délice, qui rend très vite accro.
Ingrédients
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4 oeufs
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150 g de chocolat noir
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100 g de sucre
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100 g de poudre d'amandes
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50 g de beurre demi-sel
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30 g de cacao Banania
Matériel
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Batteur à main électrique
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Saladier
Préparation
- 1
Faire fondre le chocolat avec le beurre et bien mélanger.
- 2
Ajouter la poudre d'amandes, bien mélanger, réserver.
- 3
Dans un saladier, fouetter 1 oeuf entier et 3 jaunes et ajouter le sucre.
- 4
Verser dans le chocolat et bien mélanger puis ajouter le banania. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Monter les 3 blancs en neige avec une pincée de sel. - 5
Mélanger 2 belles cuillères à soupe de blancs en neige à la pâte chocolatée et fouetter énergiquement.
Incorporer le reste des blancs délicatement. - 6
Verser la préparation dans un moule a cake beurré et fariné.
Cuire à four préchauffé 220degrés pendant environ 30 min (surveiller la cuisson). - 7
Laisser refroidir le gâteau 30 min avant de démouler.
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