Un gâteau au chocolat qui ne manquera pas de vous faire craquer! C'est un pur délice, qui rend très vite accro.
Ingrédients
4 oeufs
150 g de chocolat noir
100 g de sucre
100 g de poudre d'amandes
50 g de beurre demi-sel
30 g de cacao Banania
Matériel
Batteur à main électrique
Fouet
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier
Préparation
- 1
Faire fondre le chocolat avec le beurre et bien mélanger.
- 2
Ajouter la poudre d'amandes, bien mélanger, réserver.
- 3
Dans un saladier, fouetter 1 oeuf entier et 3 jaunes et ajouter le sucre.
- 4
Verser dans le chocolat et bien mélanger puis ajouter le banania. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Monter les 3 blancs en neige avec une pincée de sel. - 5
Mélanger 2 belles cuillères à soupe de blancs en neige à la pâte chocolatée et fouetter énergiquement.
Incorporer le reste des blancs délicatement. - 6
Verser la préparation dans un moule a cake beurré et fariné.
Cuire à four préchauffé 220degrés pendant environ 30 min (surveiller la cuisson). - 7
Laisser refroidir le gâteau 30 min avant de démouler.
